606 просмотров

Чем заменить панировочные сухари? Замечательная альтернатива


Привычный для россиян продукт, сухари для панировки, не так уж безобиден. Особенно если его употреблять с мясом. Ведь сухари – это тот же белый хлеб из рафинированной муки, чистые углеводы, продукт у которого очень высокий гликемический индекс, практически такой же, как у чистого сахара.

chem-zamenit-panirovochnye-suhari2
Напрасно некоторые считают сухарики диетическим продуктом. Так чем заменить панировочные сухари? Рассмотрим эту проблему подробнее.

В чем опасность панировочных сухарей?

В сочетании с мясной или рыбной котлетой панировочные сухари особенно опасны для здоровья. Ведь они моментально повышают уровень сахара в крови – именно об этом говорит его высокий ГИ. А когда такое происходит, то жир, содержащийся даже в самом «постном» мясе, откладывается в организме, а не усваивается.

Чем еще чревато потребление продуктов, повышающих сахар в крови? Они порождают более сильное желание поесть еще, причем уже через короткое время. Что, конечно, становится причиной переедания.

chem-zamenit-panirovochnye-suhari1

Чем заменить панировочные сухари? Альтернатива есть!

Но существует альтернатива сухарикам для панировки, причем вполне здоровая. Это обычные овсяные хлопья грубого помола. Если позволяют финансы, можно использовать зерна нута, они еще лучше (у них гликемический индекс еще ниже, чем у овсянки).

овсяные хлопья - замена панировочным сухарям
Как ими пользоваться? Как обычной панировкой. Обвалять в них котлету, и приготовить на пару или обжарить.

Да, овсянка тоже содержит углеводы, но только медленные, которые сахар держат на одном уровне продолжительное время. К тому же в овсянке есть волокно, микроэлементы и витамины. Поэтому лучше не жарить пищу, а, например, тушить. Вот один из вариантов — пошаговый рецепт приготовления голубцов с фото.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.