2 088 просмотров

Драники – рецепт из картошки


Если ваши домочадцы из всего многообразия овощей предпочитают употреблять в пищу лишь картофель, то вам стоит призадуматься – достаточно ли витаминов они получают. Скорее всего, ответ на этот вопрос будет отрицательным, а следующим вашим действием будет поиск решения проблемы, одним из вариантов которого могут стать драники из картошки и свеклы. Рецепт этого блюда мы сегодня и предлагаем.

Вас очень выручит рецепт приготовления драников, но не классических, а с добавлением в них такого полезного овоща, как свекла. Яркие и сочные, с хрустящей корочкой и сладковатым привкусом драники со свеклой будут настолько вкусны и соблазнительны, что отказаться от них будет практически невозможно. А это как раз то, чего и требовалось добиться. Также можно приготовить картофельные шарики во фритюре или голубцы.

Ингредиенты:

  • сырой картофель – 5-6 шт.,
  • сырая свекла – 1 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • чеснок – 3-4 зубчика,
  • яйцо – 1-2 шт.,
  • мука – 2 столовые ложки,
  • подсолнечное масло по необходимости,
  • измельченная зелень (укроп и петрушка), черный перец и соль – по вкусу.

draniki-recept-iz-kartoshki1

Пошаговый рецепт приготовления драников из картошки и свеклы:

Очищенный от кожицы картофель натереть на крупной терке.
draniki-recept-iz-kartoshki2
Быстро, пока мякоть картофеля не потемнела, натереть на той же терке очищенную свеклу.
draniki-recept-iz-kartoshki3
Добавить к измельченным овощам мелко нарубленный лук и чеснок.
draniki-recept-iz-kartoshki4
В полученный «фарш» вбить яйца, засыпать необходимое количество муки и измельченной зелени, добавить соль и черный перец, а затем старательно вымешать овощную массу.
draniki-recept-iz-kartoshki5
Разогреть подсолнечное масло и с помощью столовой ложки или руками выложить в сковороду небольшие овощные лепешки, предварительно слегка отжав их от жидкости. Обжарить драники с одной стороны до золотистой корочки.
draniki-recept-iz-kartoshki6
После чего перевернуть на другую сторону и еще несколько минут прожарить на среднем огне.
draniki-recept-iz-kartoshki7
Еще горячими сложить их в глубокую кастрюльку, накрыть крышкой и дать немного постоять. Подавать свекольно-картофельные драники с любым из соусов, например, с домашним майонезом.

Драники – рецепт из картошки и свеклы – фото
draniki-recept-iz-kartoshki8

Готовим драники из картошки и свеклы
Светлана (Soroka) специально для «Просто на второе» (prostonavtoroe.ru)
А сайт «Просто на второе» рекомендует еще один рецепт — запеченная тыква с мясом.

Еще рецепты:

One thought on “Драники – рецепт из картошки

  1. Очень крутой рецепт!Давно хотела что-то новенькое с картофелем и свёклой, очень вкусно. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.