355 просмотров

Как приготовить отбивные из свинины


Сочные и аппетитные отбивные из свинины должна уметь готовить любая хозяйка. Если вы начинающий кулинар и не знаете, как приготовить отбивные из свинины, то этот пошаговый рецепт с фото для вас. Рецептов такого полезного и сытного блюда множество, однако, для приготовления самого популярного и востребованного из них вам понадобятся следующие

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка (450-650 грамм).
  • Свежие яйца (2 штуки).
  • Мука (90-100 грамм).
  • Оливковое или другое растительное масло.
  • Соль, специи и перец (по вкусу).
  • Пошаговый рецепт приготовления отбивных из свинины с фото:

    Мясо, купленное для приготовления сочных и аппетитных отбивных, непременно должно быть свежим и незамороженным. Обязательно проверьте его цвет и запах перед покупкой. Далее под проточной водой хорошо вымойте вырезку, высушите и нарежьте ее небольшими квадратными кусочками.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy1
    Затем с помощью специально предназначенного предмета равномерно отбейте их.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy3
    Посолите и поперчите.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy2
    Вместе с тем аккуратно взбейте два яйца и высыпите муку на ровную поверхность.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy4
    На хорошо разогретую сковороду выложите кусочки мяса, предварительно смоченные в яйце и обваленные в муке. Жарить отбивные необходимо 2-3 минуты.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy5
    Как только вы увидите, что мясо покрылось золотистой корочкой, смело переворачивайте его на другую сторону.
    После жарки отбивные необходимо выложить на чистую тарелку и слегка промокнуть бумажной салфеткой, избавляясь от остатков жира.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy7
    Подавать блюдо можно как с холодными закусками, так и с разнообразными приправами, черносливом, медом или орехами. Придать остроту вкуса и пикантность вам поможет стакан красного терпкого вина.
    kak-prigotovit-otbivnye-iz-cvininy8

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Еще рецепты:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.