1 072 просмотров

Рецепт плова со свининой

Приготовление плова – своеобразная палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо для большой семьи. Выручит рецепт плова со свининой. Времени на подготовку требуется совсем мало, а результат просто превосходный. Добавление куркумы – этого природного красителя ярко-желтого цвета, сделает плов ярким, радостным, ведь помимо всего прочего блюдо должно быть еще и красивым. Желтый цвет риса, кубики ярко-оранжевой моркови и зелень – просто буйство красок.

Ингредиенты:

  • 1 стак. риса
  • 300 г. свинины
  • 0,5 ч.л. куркумы молотой
  • 1 морковь
  • масло подсолнечное для жарки
  • 2 луковицы
  • 700 мл.воды
  • пучок зеленого лука
  • соль
  • смесь перцев молотых

Рецепт приготовления плова со свининой:

1. Морковь нарезать кубиками (или натереть на терке, как больше нравится).
recept-plova-so-svininoj1
2. Выложить в разогретую с маслом сковородку (для приготовления плова лучше использовать казан или сковородку с толстым дном). Когда морковь станет чуть мягкой, можно добавлять репчатый лук и обжаривать уже все вместе.
recept-plova-so-svininoj2
3. Нарезать свинину тонкими продолговатыми кусочками. Хорошо если мясо будет с небольшим количеством сала, так плов получится вкуснее.
recept-plova-so-svininoj3
4. Выложить мясо в сковородку к овощам и обжарить несколько минут на среднем огне.
recept-plova-so-svininoj4
5. Рис промыть и выложить его в сковородку. Перемешать. Нужно чтобы каждая рисинка покрылась тонкой пленочкой подсолнечного масла, тогда плов получится рассыпчатым и не превратится в кашу.
recept-plova-so-svininoj5
6. Добавить нарезанные перья зеленого лука.
recept-plova-so-svininoj6
7. Залить все водой, чтобы уровень жидкости был на 2-3 см выше риса. Добавить соль, смесь перцев молотых и куркуму, которая придаст плову ярко-желтый цвет.
recept-plova-so-svininoj7
8. Закрыть сковородку крышкой, огонь сделать минимальным и оставить тушиться до готовности риса, минут 30-40, рис должен впитать всю воду. Если так случится, что воды уже не будет, а рис еще не успеет приготовиться, нужно долить немного.
recept-plova-so-svininoj8
9. Яркий, вкусный и ароматный плов готов. Подавать, украсив свежей зеленью.

Рецепт плова со свининой — фото
Классный рецепт плова со свининой
Елена Волосевич специально для «Просто на второе»
А сайт «Просто на второе» рекомендует еще один рецепт — плов сладкий с изюмом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.